Mehevät broilerin paistileikkeet saavat hienostuneen maun Kouvolan Lakritsin Lakritsijauheesta. Seuraksi valmistettu raparperichutney maistuu myös lakritsilta ja on ihana tarjottava erilaisten grilliruokien kanssa.
Ainekset (4 annosta)
600 g broilerin paistileikkeitä
½ dl oliiviöljyä
2–3 rkl Kouvolan Lakritsin Lakritsijauhetta
½ tl suolaa
2 rkl soijakastiketta
2 valkosipulinkynttä
Raparperi-lakritsichutney
500 g raparperipaloja
1 iso sipuli
1–2 valkosipulinkynttä
1 rkl tuoretta inkivääriä
½–1 punainen mieto chili
2 rkl Kouvolan Lakritsi Lakritsijauhetta
1 tähtianis
2 ½ dl hillosokeria
Ohje
Ota broilerin paistileikkeet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Sekoita oliiviöljyn joukkoon lakritsijauhe, suola, soijakastike ja hienonnetut valkosipulinkynnet sekä broilerin paistileikkeet.
Kääntele mausteseos tasaiseksi. Anna maustua noin puoli tuntia huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa.
Valmista sillä välin chutney. Paloittele raparperinvarret.
Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulinkynnet, inkivääri ja mieto chili.
Laita ainekset kasariin ja anna kiehahtaa. Lisää lakritsijauhe, tähtianis ja hillosokeri.
Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Jäähdytä.
Paista tai grillaa broilerin paistileikkeet kuumalla pannulla tai parilalla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä ja pinta on kauniin värinen
Tarjoa seuraksi maistuvaa lakritsilla höystettyä raparperichutneya.
Reseptin laatinut: Hellapoliisi
Kouvolan Lakritsin makea verkkokauppa
Kouvolan Lakritsin verkkokaupasta tilaat kätevästi lakritsit ja muut oheistuotteet koko perheelle. Verkkokaupasta löydät myös kokkaamiseen suunnitellun Gastro Packin, joka sisältää reseptivihkon sekä raaka-aineet niin maukkaisiin leivonnaisiin kuin kulinaristisiin yllätyksiin.Tilaa verkkokaupasta